czwartek, 19 listopada 2015

Warzywne muffinki dla całej rodzinki

W życiu prawie każdego rodzica przychodzi taki dzień, w którym jego dziecko odmawia dawniej ulubionej marcheweczki na talerzu. I u nas tak było. W tej chwili M. nie jest już aż tak przeciwny warzywom na talerzu ale cały czas staramy się mu je jakoś przemycać. Najszybszym i najłatwiejszym daniem są naleśniki na milion sposobów - z dynią, marchewką, pietruszką, szpinakiem, buraczkami. Kiedyś sprawdzały się również koktajle. Dzisiejsze muffinki to super opcja na wynos, nadają się również do mrożenia. Wersję dla dorosłych można doprawić solą a dla dzieciaków najlepiej ją sobie odpuścić :)





2 szklanki mąki,
szklanka mleka,
100g rozpuszczonego masła,
łyżeczka proszku do pieczenia,
przyprawy - gałka muszkatołowa, zioła prowansalskie w zależności od humoru :P
gotowane warzywa - np. brokuł, marchew, kalafior, pietruszka, szpinak,
gotowane lub pieczone mięso

Warzywa kroimy na drobniejsze kawałki/w kostkę. Wszystkie składniki na ciasto łączymy mikserem, do ciasta dodajemy warzywa i mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do foremek i pieczemy jak zwykłe muffinki - ok 15-20 minut w 180st. Warto sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche w środku.

1 komentarz:

Instagram
Top Blogi

Author

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

analytics