piątek, 7 lutego 2014

Sałatka z twarogiem wędzonym

Od czasu do czasu kupujemy twaróg wędzony, można go znaleźć np. w Lidlu. Czasem wcinamy go po prostu na kanapkach, zdarzyło nam się do użyć na pizzy. Dziś w wersji sałatkowej. Bardzo smakował w połączeniu z ogórkiem kiszonym i kabanosami! Wszystko z sosem vinegret. 



Składniki:
główka sałaty masłowej,
2-3 kabanosy,
pół opakowania twarogu wędzonego,
pomidor,
2 ogórki kiszone (najlepiej małosolne, jeżeli się uda trafić w sezonie),
10-15 oliwek zielonych,
kilka plastrów żółtego sera (niekoniecznie),

Dressing:
oliwa,
ocet,
sól, pieprz
czosnek i musztarda (opcjonalnie),

Sałatę myjemy, suszymy i rwiemy na mniejsze kawałki. Kroimy w kostkę pomidora i ogórki, oliwki w plastry, kabanosa w wygodne kawałki. Ser żółty w paseczki lub kwadraciki. Mieszamy wszystko. Przygotowujemy dressing: 3 łyżki oliwy, łyżkę octu wlewamy do małego słoiczka (np. po koncentracie pomidorowym). Do smaku dodajemy sól i pieprz. Zakręcamy słoik i energicznie wstrząsamy. Tak naprawdę sos vinegret jest już gotowy, ale jeżeli lubicie coś bardziej wyrazistego to polecamy dodać ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę) i łyżeczkę musztardy, można również dodać odrobinę miodu. Dodajemy te składniki do sosu podstawowego, zakręcamy słoik i energicznie wstrząsamy. Polewamy sałatkę.

Do naszej sałatki nie dodaliśmy jeszcze twarogu - robimy to na końcu, żeby się zbyt nie rozdrobnił. Staramy się dodawać duże kawałki twarogu, dzielimy go widelcem albo palcami i posypujemy sałatkę, delikatnie mieszamy, nakładamy i jemy!!!

1 komentarz:

Instagram
Top Blogi

Author

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

analytics