wtorek, 29 października 2013

Razowe muffinki bananowe

Siema! Dzisiaj przepis dla fanów muffinek, babeczek i innych słodkości. Odkąd zakupiliśmy różne rodzaje mąk razowych do robienia chleba postanowiliśmy przemycać je także do innych przepisów. Dzisiaj "dostało" się muffinkom. Zabraliśmy z przepisu trochę zwykłej mąki i zastąpiliśmy ją mąką razową. Efekt końcowy zaskoczył pozytywnie. Muffinki bardzo smaczne i zdrowsze od zwykłych :)


Składniki:
2 banany
100g mąki pszennej razowej i 50g zwykłej
2 łyżki miodu
50g masła
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody
aromat waniliowy
sól

Masło roztapiamy w garnuszku. Zdejmujemy z ognia i rozpuszczamy w nim miód. Dodajemy pół łyżeczki ekstraktu waniliowego. Banany gnieciemy widelcem i dodajemy je do masła gdy trochę ostygnie. W innej misce mieszamy obie mąki z proszkiem, sodą i szczyptą soli. Następnie dodajemy mokre składniki do suchych i mieszamy nie za długo. Ciasto wychodzi takie lekkie i grudkowate. 


Ciasto nakładamy do foremek muffinkowych "na oko". Nam wyszło 10. Pieczemy w piekarniku 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Niestety chłodne babeczki są smaczniejsze od ciepłych, wiec należy postawić gorące babeczki na kratce i poczekać trochę. Smacznego!




3 komentarze:

  1. Muffinki wyglądają na bardzo zdrowe, zwłaszcza, że zawierają w sobie miód, tak wspaniale wpływający na nasz organizm.

    OdpowiedzUsuń

Instagram
Top Blogi

Author

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

analytics