piątek, 2 sierpnia 2013

Gofry

Chyba każdy lubi gofry! Tego przysmaku nie robiliśmy baaaardzo dawno, skorzystaliśmy z niego, kiedy przyjechał do nas 9-letni kuzyn na wakacje. Uznaliśmy, że będzie to dobry przysmak dla niego, a tak naprawdę także dla nas :) Nasze gofry zjedliśmy z tegorocznymi dżemami - truskawkowym i z czarnych porzeczek. Smakowałyby wyśmienicie również z bitą śmietaną i świeżymi owocami! Jeszcze w sierpniu poszalejemy z różnymi dodatkami! Mniam mniam. Do tego przepisu potrzebujecie gofrownice. Z podanego przepisu, pochodzącego z zeszytu mojej mamy, wychodzą smaczne, lekko chrupiące gofry. Polecam od razu zrobić dwie porcje :)


Składniki na ok. 10 gofrów

250 g mąki
125g masła (można zastąpić je 3łyżkami oleju)
50g cukru
cukier waniliowy
4 jajka
starta skórka z cytryny
łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 litra śmietany lub mleka
szczypta soli
olej
dowolne dodatki - cukier puder/dżemy/owoce/bita śmietana/orzechy

Sposób przyrządzania:

W przepisie z zeszytu mamy należy utrzeć masło z cukrem białym i waniliowym, dodać sól i mąkę i wymieszać z proszkiem. Dodawać po jednym jajku i ucierać ręcznie do uzyskania puszystej masy. Do gęstego ciasta dodać skórkę z cytryny oraz śmietanę lub mleko i starannie wymieszać... No cóż... Pewnie wychodzi pysznie ale kto ma chęć na to ucieranie... Odkąd pamiętam robię to inaczej i wychodzi pysznie - jajka ubijam z cukrem białym i waniliowym na puszystą masę. Dodaję stopniowo pozostałe składniki cały czas miksując. Zaczynam od mąki i mleka a potem pozostałe składniki - zazwyczaj używam oleju zamiast masła, ze względu na to, że nigdy nie chciałoby nam się czekać aż masło zmięknie :P Po połączeniu wszystkich składników otrzymujemy konsystencję gęstej śmietany, ja zostawiam je jeszcze na kilka minut, robi się lepsze. Ciasto wylewamy na rozgrzaną gofrownicę (zwykle około 3,4 łyżki wazowej na jednego gofra). Gwarantuję, że wyjdą boskie i będą znikały z talerzy szybciej niż zdążycie usmażyć kolejną porcję. Polecam usmażyć od razu większą partię i dopiero potem wołać domowników :)


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram
Top Blogi

Author

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

analytics