poniedziałek, 17 czerwca 2013

Ciepło i słonecznie za oknem, a na straganach leżą tony truskawek, które uwielbiamy. Były lody sorbetowe, a dzisiaj przedstawiamy przepis na szybkie ciasto z truskawkami. 


Składniki:

truskawki
125g masła
cukier waniliowy
10 łyżek cukru
1,5 szklanki mąki
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier puder


W misce miksujemy mąkę, jajka, miękkie masło, cukier, proszek do pieczenia i sól. Formę na placek wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Wkładamy ciasto do formy. Na wierzchu układamy truskawki lekko je dociskając. Pieczemy w piekarniku około 45 minut. Po wyjęciu ciepłe ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!




7

piątek, 14 czerwca 2013

Na dworze ciepło i przyjemnie, a na straganach piękne warzywa. Zapewne pamiętacie przepis na zupę z białych szparagów (link tutaj). Dzisiaj gwiazdą w naszym przepisie będą zielone szparagi. Wystąpią one obok rukoli i makaronu, a więc dobry smak gwarantowany. Zaczynamy!


Składniki:

pęczek zielonych szparagów
makaron
rukola
czosnek
50g twardego sera typu Grana Padano
oliwa
sok z połówki cytryny
sól, pieprz

Szparagów zielonych nie obieramy (białe tak!) tylko myjemy i usuwamy zdrewniałe końcówki. Odcinamy główki i odkładamy je na bok. Pozostałe łodygi kroimy na kawałki o szerokości 2 cm. W garnku zagotowujemy osoloną wodę. Do wrzątku wrzucamy pokrojone szparagi i gotujemy około 5 min. Następnie wyjmujemy je przy pomocy łyżki cedzakowej. 
W wodzie po szparagach gotujemy makaron np. spaghetti. Na minutę przed końcem gotowania makaronu wrzucamy do wody główki szparagów. Całość odcedzamy i wkładamy z powrotem do garnka. Podczas gotowania makaronu przygotowujemy nasze pesto. 
Do malaksera wrzucamy szparagi, garść rukoli, ser, ząbek czosnku, 4 łyżki oliwy i sok z połowy cytryny. Miksujemy całość na gładką masę. Można dodać wody z gotującego się makaronu jeżeli masa wydaje się za gęsta. Doprawiamy solą i pieprzem. Pesto dodajemy do ugotowanego makaronu z główkami szparagów i mieszamy całość dorzucając jeszcze garść rukoli. Smacznego!!!


0

czwartek, 13 czerwca 2013

Szybki przepis na zielony dodatek do makaronu albo do krakersów! Kiedy myślimy "pesto" czujemy smak bazylii. Pietruszka jakoś nam nie pasowała w takim wydaniu! Bardzo się zdziwiliśmy jednak smakiem pesto z pietruszki! Polecamy!



Ten przepis, jak wiele testowanych przez nas przez ostatnie pół roku pochodzi z miesięcznika "Moje Smaki Życia", wydawanego przez Biedronkę. Można znaleźć w niej wiele prostych, niedrogich przepisów z produktów dostępnych w danym miesiącu.

Składniki:
1 pęczek natki pietruszki
2 ząbki czosnku
30 dag łuskanych orzechów włoskich
50 dag twardego sera długo dojrzewającego (my użyliśmy ser Dziugas - około 100 gram i było stanowczo za dużo)
3 łyżki oliwy z oliwek (my użyliśmy ok trzy razy tyle)
szczypta pieprzu
dodaliśmy również 3 suszone papryczki


Wszystkie składniki miksujemy w malakserze do uzyskaniu lekko grudkowatego sosu! Podajemy z makaronem, na ciepłych grzankach itp. My zjedliśmy go częściowo z krakersami a częściowo z makaronem!


Smacznego
0

środa, 12 czerwca 2013

Rozpoczęliście już sezon grillowy? My jeszcze nie! :( Przeglądając ostatnio gazetki natknęłam się kilkukrotnie na propozycje dań na grilla - m.in. na "szaszłyki z mielonych". Przypomniało mi się dzięki temu, że już coś takiego przygotowywaliśmy - dokładnie na Walentynki! Oto zapomniany przepis na kebaby na patyku.



Składniki:

300 g mięsa mielonego
świeża kolendra
1 małe jajko
1 łyżka bułki tartej
świeża mięta
słodka i ostra papryka
Sok z cytryny
Sól, pieprz

Sos:
jogurt naturalny (gęsty)
1 ząbek czosnku
1 ogórek


Przygotowanie:

Zioła drobno posiekać. W misce wymieszaj je z mięsem, jajkiem, bułką, sokiem z cytryny, słodką i ostrą papryką.


Masą obklejamy patyczki do szaszłyków, smażymy na patelni około 7-9 minut. Z pewnością wyszłyby super na grillu.



Podajemy z sosem: ogórek zetrzyj na tarce, odciśnij, wymieszaj z jogurtem i posiekanym czosnkiem, dopraw solą i pieprzem (my czasem zamiast soli i pieprzu dodajemy gotową przyprawę tzatziki).

Do mięsa podaliśmy też frytki pieczone w piekarniku! Przepis tutaj
3

wtorek, 11 czerwca 2013

Siema! Pewnie myślicie, że nasze milczenie na blogu jest spowodowane brakiem jedzenia i pomysłów. Że codziennie mamy na stole suchy chleb i wodę. Nic bardziej mylnego. Po prostu rozleniwiliśmy się. Troszeczkę :) Ale już na właściwe tory. Kupiliśmy ostatnio truskawki. Polskie, czerwone, pyszne! Byliśmy też w Netto i zakupiliśmy tam pojemnik na domowe lody. I tak od pojemniczka, poprzez truskawki do lodów. Sorbetowych - ulubionych N. Pyszności!
 
 
Składniki:

truskawki ok. 500 g.
sok z połówki cytryny
niecała szklanka cukru

Truskawki myjemy, obieramy z szypułek. Blendujemy w blenderze nasze truskawki na jednolitą masę. Dodajemy cukier i sok z cytryny. Przelewamy do pojemników i wkładamy do zamrażarki Cukier można zastąpić miodem, a nawet z niego zrezygnować. Zależy jak kto lubi. Gdy lody będą gotowe wyjmujemy je z pojemnika i zjadamy ze smakiem. Pojemnik można na chwilę zanurzyć w gorącej wodzie by lody łatwiej wyszły. Smacznego!
 


 
 
 

Zostało nam trochę sorbetu i polaliśmy nim zakupione wcześniej lody śmietankowe. Mniam, mniam:)
 

1
Instagram
Top Blogi

Author

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

analytics