środa, 16 stycznia 2013

Mafijny przepis: Kurczak z ziemniakami, cytryną i oregano (2)

Dzisiaj drugi przepis pożyczony od rodziny Soprano. Jak już pisaliśmy na fejsbuku pomagał nam go przygotować niezawodny przyjaciel, kolega i druh - nasz wspaniały M. Mamy nadzieję, że będzie on stałym gościem naszego mafijnego cyklu i zawsze będzie miał ochotę udostępnić swoją kuchnię na wspólne gotowanie. Do dzieła!


Składniki:

4-5 ćwiartek kurczaka
2cytryny
ziemniaki
oliwa z oliwek
łyżeczka suszonego oregano
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w paski jak na frytki. Kurczaka skrapiamy sokiem z połowy cytryny i oliwą. Całość doprawiamy oregano, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Mieszamy całość by dokładnie było przyprawione. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i układamy na niej frytki i kurczaka skórą do góry. Między kawałkami kurczaka wkładamy plasterki cytryny.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 220 stopni i podlewamy naszego kurczaka powstałym sosem, aż będzie zarumieniony a frytki będą gotowe.


Po wyjęciu blachy z piekarnika przekładamy wszystko na talerz i podlewamy kurczaka sosem.  Do naszego dania podaliśmy sałatkę z cukinii produkcji mamy M. Smacznego!!!



2 komentarze:

  1. ze mnie żaden mafiozo ale taki obiad jak najbardziej zjem :)
    pozdrawiam!
    Szana :)

    OdpowiedzUsuń

Instagram
Top Blogi

Author

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

analytics