poniedziałek, 28 maja 2012

Młoda kapusta z bułką tartą

Mamy doskonały czas na jedzenie warzyw. W sklepach pojawiają się nowalijki. Najbardziej uniwersalnym dodatkiem do obiadu może być młoda kapusta. Przygotowuje się właściwie sama i nie trzeba jej doglądać. Wystarczy podgrzać do tego jakiś kawałek mięska, młode ziemniaczki i obiad gotowy.

Główkę kapusty gotujemy w osolonej wodzie. Czas gotowania jest różny ok 40-60 minut. Po pół godzinie sprawdzamy nożem lub widelcem czy zmiękła. 
W czasie gdy gotuje się kapusta szykujemy bułkę tartą - możemy kupić gotową w piekarni/markecie albo zrobić ją sami. My tym razem postanowiliśmy zrobić bułkę tartą sami z użyciem tostera. :) 

Wykorzystaliśmy do tego zamrożony chleb, który zawsze mamy w pogotowiu w zamrażarce.
Pieczemy kromki chleba w tosterze (ok 4-8minut aby dobrze przeschnął). Następnie ścieramy na tarce na małych oczkach (wcześniej ścieramy przypaloną część, jeśli się chleb zbyt mocno zrumieni:P). Możemy dodatkowo przesiać bułkę przez sitko aby była drobniejsza. Gdy mamy wystarczającą ilość bułki, roztapiamy masło na patelni, lekko solimy i dodajemy bułkę. Przesmażamy i polewamy wyjętą w wody, odcedzoną kapustę. I gotowe - pyszny wiosenny dodatek!!! Polecamy!



Efekt finalny. A poniżej szykowanie domowej bułki tartej :)



3 komentarze:

  1. Ten przepis akurat nie jest w moim guście, ale właśnie przejrzałam bloga i muszę przyznać, że jesteście super :)) A teraz kończę spamować i idę do kuchni :P

    OdpowiedzUsuń
  2. JUREK::::Sprzedałem mojej żonie przepis na młodą kapustę z bułką tartą. Szatkujemy kapustę drobno i gotujemy jak na bigos czy co s podobnego. W międzyczasie podgrzewam na patelni bułkę do zruminienia i później dodaję masełko. Jak kapusta jest już miękka mieszam ją z zarumienioną bułkę z kapustą a garnku w którym się gotowała. Uwierzcie mi - NIEBO W GĘBIE. Zajadam się nią !!!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wierzymy - brzmi naprawdę apetycznie! Z pewnością też ten sposób jest szybszy niż gotowanie kapusty w całości. Pozdrawiamy i smacznego!

      Usuń

Instagram
Top Blogi

Author

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

analytics