Recent Post

czwartek, 5 grudnia 2019

Niektóre desery mają tę zaletę, że wyglądają efektownie i skomplikowanie a tak naprawdę ich przygotowanie jest dziecinnie proste. Tak jest z tym deserem czekoladowym. Jedyna większa trudność zachodzi w przypadku, gdy chcemy wykorzystać domowe bezy. Gdy sięgniemy jednak po gotowe poziom trudności i czasochłonności spada. Ten elegancki deser z gorzkiej czekolady może być ciekawym akcentem na świątecznym stole.
A smak? Gorzka czekolada z lekko kwaskową żurawiną... Chrupiący słonecznik, rozpływająca się w ustach słodziutka beza. No chyba przejdę od razu do przepisu ❤️


Składniki:
śmietanka 30% z lodówki -  300 ml
czekolada gorzka 100 g (lub 70g czekolady mlecznej i 30g czekolady gorzkiej, my użyliśmy czekolady gorzkiej z dodatkiem quinoi i żurawiny),
50g suszonej żurawiny,
30g słonecznika uprażonego na suchej patelni,
małe beziki (mogą być gotowe, my piekliśmy z tego przepisu)
Opcjonalnie - gotowy sos czekoladowy.

Żurawinę zalewamy wrzątkiem i zostawiamy do namoczenia na kilka minut. Następnie odcedzamy. Słonecznik prażymy na suchej patelni, przesypujemy do miseczki i odkładamy na później. 
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pozostawiamy do ostudzenia. W tym czasie ubijamy śmietankę. Gdy czekolada przestygnie dodajemy ją powoli do ubitej śmietany i delikatnie mieszamy do połączenia składników. 
Jeżeli chcemy możemy ścianki salaterki polać gotowym sosem czekoladowy. Jest to opcjonalne. 
Przekładamy mus do rękawa cukierniczego lub szprycki i nakładamy go do małych salaterek do deserów. Na wierzch wsypujemy kilka żurawin i ziarna słonecznika. Ostawiamy deser do lodówki. Przed podaniem najlepiej jest wyjąć deser z lodówki aby nabrał temperatury pokojowej, mus prosto z lodówki jest zbyt twardy. Gdy konsystencja będzie odpowiednia posypujemy deser pokruszonymi bezami, każdy dekorujemy jedną małą bezą. Polecam bezy nakładać przed podaniem aby nie zmiękły. 

Smacznego. 


0

środa, 4 grudnia 2019

Tytuł nie jest żartem. Jednym z naszych ulubionych wigilijnych dań są po prostu pieczarki! Krojone na ćwiartki lub w całości gdy są małe. Mama robi je z dodatkiem smalcu. Dziś w wersji na maśle klarowanym z odrobiną cebulki. Są dla nas uniwersalnym dodatkiem do pierogów, ryby. Od dzieciństwa walczyliśmy o nie z moim bratem.  Wiem, że to po prostu pieczarki ale... sami spróbujcie! 


Składniki:
1kg pieczarek,
Pół cebuli,
1-2 łyżki masła klarowanego,
Sól i pieprz.

Pieczarki myjemy i pozostawiamy chwilę na durszlaku do osuszenia. 
Cebulkę kroimy w drobną kostkę i szklimy na odrobinie masła klarowanego. Przekładamy do garnka.
Pieczarki kroimy w ćwiartki i smażymy partiami (możemy już solić każdą partię). Przekładamy do garnka z cebulą. Po usmażeniu doprawiamy solą i pieprzem. 

Smacznego!

0

wtorek, 3 grudnia 2019

Długo się zastanawialiśmy czy jeszcze mamy odpowiednie zasoby pomysłów by kolejny rok z rzędu rozpisywać się nad naszymi ulubionymi przepisami świątecznymi. Jak to zwykle bywa pomysły nasunęły się same. 

W ramach przypomnienia i słowem wstępu - od kilku lat w grudniu zamieszczamy 12 wpisów z przepisami lub opisem tradycji świątecznych. W tym roku również znajdą się tu, mamy nadzieje, że ciekawe, inspiracje świąteczne. Do dzieła.

Orzeszki z kremem to coś przepysznego! Jest to naprawdę świąteczne danie, ponieważ jest mocno czasochłonne. Dobrze robi się je na... cztery ręce :) 
Efekt wynagradza ciężką pracę, na dodatek - kiedy stoją na stole naprawdę do złudzenia przypominają orzechy włoskie. 

My do ich pieczenia używamy specjalnej formy, którą stawia się na kuchence gazowej. Dostaliśmy ją w prezencie i długo zwlekaliśmy z jej wypróbowaniem. Okazało się, że niepotrzebnie bo to bardzo proste i gdy je zrobiliśmy znikały zdecydowanie kilka razy szybciej niż się je piekło 🤦





Składniki
3 szklanki mąki
250 g masła
2 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka octu

Białka ubijamy na sztywną pianę. Mąkę z cukrem i z masłem zagniatamy. Gdy składniki się połączą, dodajemy ocet, sodę i pianę z białek. Wyrabiamy gładkie ciasto.
Na palniku rozgrzewamy formę do ciasteczek. Z ciasta urywamy po małym kawałku i wypełniamy wgłębienia w formie. Zamykamy i opiekamy z obu stron na złotobrązowy kolor. Gotowe odstawiamy do przestudzenia.

Ostudzone skorupki orzechów napełnialiśmy nutellą lub kremem budyniowym

0

niedziela, 24 listopada 2019

Tak się składa, że dziś Dzień Buraka. Dlatego u nas przepis na ciekawą przystawkę - carpaccio z buraka. Do jego przygotowania można wykorzystać gotowane buraki dostępne do kupienia w marketach, zwykle na stoisku z warzywami. My upiekliśmy buraczki w piekarniku.



Składniki:

4 buraki,
Ser feta,
Rukola,
Orzechy włoskie - garść,
2 łyżki soku z cytryny,
Pół łyżeczki miodu,
Sól i pieprz.

Jeżeli będziemy sami szykować buraki to polecamy je upiec w piekarniku. Najpierw dobrze myjemy buraki (nie obieramy ich). Buraki zawijamy w folii aluminiowej i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 60-90minut. Czas zależy od tego jak duże buraczki mamy. Dopiero po upieczeniu obieramy buraki. Ostudzone kroimy na cienkie plasterki. Można to zrobić za pomocą tarki tzw. gilotyny.
Następnie cienkie plastry buraków układamy na płaskim talerzu. Możemy przygotować jeden duży talerz, z którego goście będą sobie nakładać porcje. Można też przygotować oddzielną porcję dla każdego, wygląda to efektownie.

Plastry buraków posypujemy pokrojoną w kostkę fetą i listkami rukoli. Orzechy prażymy na suchej patelni. Posypujemy talerz z buraczkami. Sok z cytryny mieszamy z miodem, polewamy carpaccio. Posypujemy odrobiną pieprzu i soli.

Smacznego


0

piątek, 22 listopada 2019

W dobie "odchudzania" wypieków z tłuszczu oraz ich odcukrzania także pączki można przygotować w wersji fit. Testowaliśmy ten przepis już dość dawno i podbił nasze serca. Osoby, które w kuchni wybierają dania w wersji fit na pewno już ten przepis znają ponieważ pochodzi z popularnego bloga - Kwestia Smaku. 
Tak naprawdę nie jest to przysmak fit. Natomiast zbliżające się szybkim krokiem Andrzejki zobowiązują nas do zachowania pewnych tradycji. W ramach obchodów proponujemy spróbować pączki pieczone w piekarniku zamiast wykąpanych w smalcu. Polecamy serdecznie. Link do przepisu - TUTAJ a poniżej zdjęcia naszych cudeniek 😍







Jak widać po zdjęciach zrobiliśmy solidną porcję pączków. Nie będziemy ukrywali, że najlepiej smakują w dniu, w którym są upieczone. W smaku naprawdę przypominają prawdziwe pączki. Kolejnego dnia... Wiecie sami jak smakuje drożdżówka kolejnego dnia. To drożdzówka i to drożdżówka ale... 🤪 
Nie zrobicie zatem takiego wrażenia na kolegach i koleżankach z pracy, gdy przyniesiecie wczorajsze pączki. 
Smacznego!

0

czwartek, 21 listopada 2019

Chyba nikomu nie trzeba przedstawiać surówki z marchewki z jabłkiem? U nas "materiał" do dzisiejszego posta powstał w wyniku hmmm pomyłki. Plan na surówkę do obiadu widocznego  na zdjęciu był zupełnie inny. Po starciu kilograma marchewki okazało się, że pewne składniki "wyszły". Trzeba było zatem obrać inny kurs. Jabłek u nas zazwyczaj nie brakuje. Nie przedłużając tego wstępu przedstawiamy listę składników.


1kg surowej marchewki,
4 jabłka,
Sok wyciśnięty z 1 cytryny,
Olej, sól, cukier.

Marchewkę (uprzednio obraną i umytą) ścieramy na dużych oczkach ręcznie lub z wykorzystaniem szatkownicy. Jabłka myjemy, pozbawiamy gniaz nasiennych i podobnie śmierany na dużych oczkach ręcznie lub na szatkownicy.
Dodajemy sok z cytryny. Sól, cukier i olej - do smaku. Mieszamy. Gotowe.

Smacznego
0

środa, 20 listopada 2019

Monoporcje są świetnym pomysłem na słodki stół.  Ciasta, tort, ciastka, deserki cieszą oczy i rozbudzają podniebienie. Wielokrotnie jednak porcje są na tyle duże, że odmawiamy sobie degustacji. Niewielkie pojemniki (nasze mają chyba 60ml) nie wystraszą gości. Każdy będzie mógł swobodnie kosztować różnorodne słodkości. Dziś polecamy deser przypominający szarlotkę na musie jabłkowym. Słodko-kwaśny deser przypadnie do gustu miłośnikom jabłeczników. 



Słoik musu jabłkowego (min pół litra),
2 galaretki cytrynowe,
250ml śmietanki 30%,
Łyżka cukru pudru,
Pałeczki ptysiowe z cukrem (opcjonalnie).

Galaretki cytrynowe przygotowujemy z połowy wody wskazanej w przepisie na opakowaniu (tj rozpuszczamy 2 galaretki w 0,5litra wrzątku), studzimy i dodajemy pół litra musu jabłkowego. Masę przekładamy do pucharków. 
W misce ubijamy śmietane z cukrem na sztywno. Przekładamy ubitą śmietanę do pucharków. 
Przed podaniem możemy do pucharków włożyć pałeczki ptysiowe. 
0

wtorek, 19 listopada 2019


Ta nieskomplikowana przekąska może zatrząść waszym światem i oczarować podniebienie. Stopiony ser z dodatkami. Niby nic a jednak. Uwaga, trudno poprzestać na jednym "gryzie". 


Składniki:
40g gorgonzolli,
60g mascarpone,
50ml mleka lub śmietanki,
2-3 Suszone pomidory,
Pół małej cebuli,
Szynka typu prosciutto - 1-2 plastry,
Sól, pieprz, bagietka

W garnku rozpuszczany sery z mlekiem(lub śmietaną). Na patelni podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę, którą następnie dodajemy do garnka z sosem serowym. Kroimy drobno suszone pomidory, szynkę i dodajemy do sosu serowego.
Bagietkę kroimy. 
Nasz sos serowy był dość lejący, konsystencją "zarządzamy" dodając większą lub mniejszą ilość mleka (śmietanki). 

Smacznego!
0

poniedziałek, 11 listopada 2019

Ostatnio miałam okazję uczestniczyć w ciekawej inicjatywie, którą zapewne jeszcze opiszę ze szczegółami bo związana jest z gotowaniem. Tymczasem zamieszczam przepis na surówkę, którą miałam okazję na tym wydarzeniu jeść oraz również obserwować jej przygotowywanie. Surówka z surowego brokuła z tego przepisu jest bardzo smaczna, mokra, idealna. Do jej przygotowania użyłam malakser dołączony do blendera. Można ją sprawniej przygotować z pomocą urządzenia typu thermomix


Brokuł - co najmniej 0,5kg,
2 marchewki,
2 jabłka,
Średnia cebula,
Pęczek świeżego koperku,
4 łyżki soku z cytryny,
1 "czubata" łyżka majonezu,
Sól, pieprz do smaku.

Brokuł kroimy na mniejsze różyczki (także łodygi), marchew obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, jabłko kroimy na cztery części, usuwamy gniazda nasienne. Do malaksera dodajemy stopniowo warzywa w porcjach dostosowanych do waszego urządzenia. Nasz jest średniej wielkości więc tę porcję przygotowywałam na cztery razy zaczynając od koperku z brokułem. Siekałam na najniższych obrotach przez kilka sekund. Po pokrojeniu porcję przekładałam do większej miski. Gdy wszystkie warzywa pokroimy dodajemy sok z cytyny, majonez i mieszamy. Całość doprawiamy solą i pieprzem. 



Smacznego ❤️


0

sobota, 9 listopada 2019

Tortellini z sosem serowym to jedna z naszych "guilty pleasures". Jest to bardzo kaloryczne danie ze względu na ser i śmietanę. Trudno się jednak mu oprzeć.



Składniki (porcja dla dwóch osób):
Opakowanie tortellini - 250g (u nas dziś ze szpinakiem i czosnkiem),
400ml śmietany 30%,
2 garści świeżego szpinaku (posiekać),
4 łyżki sera gouda,
4 łyżki sera mozzarella,
3 łyżki sera gorgonzolla,
2 łyżki parmezanu,
Sól, pieprz, natka pietruszki.

Tortellini gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Do rondelka wlewamy śmietane i dodajemy sery. Podgrzewamy na małym ogniu do czasu rozpuszczenia się serów. Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy sosem tortellini. Posypujemy danie świeżą natką pietruszki.

Smacznego!
0

czwartek, 7 listopada 2019

7 listopada obchodzimy Dzień Kotleta Schabowego! Tak ważny dzień należy odpowiednio uczcić. Publikujemy przepis, z którego zrodziła się inspiracja do innego mocnego pewniaka w naszej kuchni. Aby do naszego majstersztyka dojść będziemy musieli jednak opublikować na blogu jeszcze jeden znakomity przepis, który stanowi mocną inspirację. Połączenie dzisiejszego i przepisu, który opublikujemy wkrótce rozłoży was na łopatki.




Przepis pochodzi z ciekawej książeczki, z początku robiłam to danie jak w przepisie. Z czasem jednak nardzo je zmodyfikowałam na rzecz uproszenia i przyspieszenia przygotowania.

Składniki:
0,5kg schabu,
2 cebule,
3 łyżki przecieru pomidorowego,
Garść świeżej natki pietruszki,
Garść koperku,
2 łyżki śmietany,
Sól, pieprz, mielona słodka papryka,

Schab pokroić na plastry. Podsmażyć posolone i posypane pieprzem plastry z obu stron na patelni i przełożyć do większego garnka np. żeliwnego.
Na patelni usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Ponusmażeniu dodać ją do garnka ze schabem. Dodajemy szklankę wrzątku, przecier pomidorowy i siekaną pietruszkę i koperek. Mięso dusimy około 40 minut do czasu kiedy mięso będzie miękkie, kontrolując czy się nie przypala. Dodajemy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką w proszku.

Lubimy jeść taki schab z kaszą lub ziemniakami. Do tego buraczki lub widoczną na zdjęciu surówka z selera
0

wtorek, 5 listopada 2019

Bardzo często jemy pomidory z mozzarellą i bazylią. Tym razem postanowiliśmy wypróbować coś nowego. Żółte pomidory mają całkiem inny smak niż czerwone. Trudno opisywać smak słowami, trzeba je wypróbować. Mają również inną strukturę, są bardziej mięsiste. Jako zielony dodatek wykorzystaliśmy aromatyczną natkę pietruszki. Pietruszka zamiast bazylii sprawdziła się równie dobrze. Lekko pikatnego posmaku dodała odrobina oliwy z oliwek z białą truflą.


2 żółte pomidory,
2 kulki mozzarelli,
Pęczek natki pietruszki,
Oliwa z oliwek (zwykła lub aromatyzowana np. białą truflą)

Pomidory i mozzarelle kroimy w plastry, układamy na talerzu na przemian. Posypujemy posiekaną natką pietruszki, polewamy oliwą z oliwek. Możemy całość posypać również solą himalajską oraz świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
0

poniedziałek, 4 listopada 2019

Nasze dzieci lubią pomagać nam w kuchni. Ciągle jeszcze są małe więc ich możliwości są ograniczone. Szukamy zatem różnych prostych rozwiązań na to by mogły się wykazać. W ten sposób zagościły u nas dwuskładnikowe ciasteczka, które robimy dość często właśnie ze względu na dzieci - aby mogły podziałać w kuchni (również dlatego często przygotowujemy coś z cukinią - łatwo się ją dzieciom kroi 😂 jak wiadomo każda chwila spokoju jest dla rodzica cenna). Do dzisiejszego przepisu używamy gotowego ciasta francuskiego i wiśni z kompotu. Lukier na wierzchu zwieńczy dzieło.






Składniki:
Gotowe ciasto francuskie,
Wiśnie bez pestek z kompotu,
Cukier kuder

Ciasto rozkładamy i kroimy w malutkie kwadraty, na każdym kładziemy wisienki, zaklejamy ciastka w kokardki.



Ciastka wkładamy na blasze wyłożonej papierem do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni (termoobieg), pieczemy je krótko, kilka minut. Ciastka są malutkie i bardzo szybko się przypiekają. Można je polukrować lub posypać cukrem pudrem. Smacznego.
0

niedziela, 3 listopada 2019

Sezon dyniowy w pełni. Zwykle w tym czasie co roku zaopatruje się w sporą dynię, którą później mrożę by zimą mieć dobrą bazę do muffinek i racuchów dyniowych. W tym roku jednak nie będę tego robić bo pogodziłam się w końcu z tym, że... nie lubimy dyni 😂😂😂 Mało zachęcający wstęp do przepisu, wiem. Ale taka jest prawda. Nie znaczy to jednak, że polecany przepis nie był dobry! Wręcz przeciwnie, curry z dyni jest bardzo smaczne (gdyby nie dynia 😂).


Skorzystaliśmy z przepisu z Kwestii Smaku niemal 1:1 więc po przepis odsyłam do linka

0

sobota, 2 listopada 2019

Przygotowanie puddingu chia jest banalnie proste. Wymaga jednak wcześniejszego przygotowania - polecam minimum 4h przed planowanym podaniem. W dzisiejszyn wydaniu polecamy pudding jako monoporcje na przyjęcie w gronie rodziny czy słodki stół. Można zrobić także większą porcję na drugie śniadanie do pracy. Krótka lista składników to ogromny plus :)



Składniki:
Puszka mleka kokosowego,
4 łyżki nasion szałwii hiszpańskiej (chia),
1 łyżka miodu
Mała puszka brzoskwiń


Wlewamy zawartość puszki z mlekiem kokosowym do miseczki. Z doświadczenia wiemy, że konsystencja deserku różni się często w zależności od użytego mleka. My najczęściej używamy mleko Tao Tao i zawsze jesteśmy zadowoleni z efektu końcowego. Do mleka kokosowego dodajemy nasiona chia i miód. Mieszamy i odstawiamy na dobre 4 godziny do lodówki. W tym czasie możemy kilka razy zamieszać naszą miksturę aby nasiona się nie skleiły i nie zrobiła się z nich jedna wielka kluska. Po odstaniu otrzymujemy kleistą masę, przypominającą pudding. Nabrana na łyżeczkę powinna się jej trzymać.
Przekładamy pudding do małych pucharków lub szklaneczek, literatek. Brzoskwinie z puszki lub słoika dzielimy na połowę. Połowę blendujemy na mus, połowę kroimy na drobną kostkę. Na pudding nakładamy najpierw mus brzoskwiniowy a następnie kostki brzoskwiń. Gotowe. Deser można podawać od razu albo nawet kolejnego dnia.


0

piątek, 25 października 2019

Ten przepis przyda się osobom, które powinny spożywać posiłki z dużą zawartością białka. Naleśniki wzbogacone mąką konopną to coś dla was. 


Składniki:

Naleśniki:
Szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej,
2 łyżki mąki konopnej,
Szklanka mleka,
Szklanka wody,
2 jajka, 
4 łyżki pietruszki.

Mieszamy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe. Smażymy naleśniki na patelni, którą smarujemy olejem. Często mieszamy ciasto bo mąka konopna opada na dno miski z ciastem. 

Poniżej zdjęcie tabeli wartości odżywczej mąki konopnej. Często dodajemy ją także do placków z cukinii. 




Zapomniałam wspomnieć na wstępie tego postu, że twaróg z maślanki trzeba zrobić wcześniej 😂  Jeżeli nie macie czasu albo ochoty przygotowywać domowego twarogu proszę skorzystać z gotowego twarogu.

Składniki:
Maślanka
Podgrzewamy maślankę do 60 stopni, obserwujemy czy wytrąca się serwatka. Następnie przelewamy ser przez np. czystą ściereczkę, gazę lub specjalną chustę do odciskania sera. Pozostawiamy ser w pozycji wiszącej przez kilka godzin. Ser z maślanki ma cierpki smak i ziarnistą konsystencję, jest suchym twarogiem.


Do tego przepisu do maślanki dodaliśmy drobno posiekaną surową cebulkę, jogurt naturalny, sól i pieprz. 

Usmażonego naleśnika smarujemy twarożkiem, zawijamy. Jemy z warzywami na parze. 

Smacznego!
0

środa, 23 października 2019

Kiedy dziś gotowałam leczo zaczęłam się zastanawiać czy przepis jest na blogu. Kiedy wpisywałam nazwę w wyszukiwarkę na blogu myslałam o tym, że to niemożliwe by nie było przepisu na danie, które gości na naszym stole czasem nawet raz w tygodniu.

Nie chodzi tylko o to, że leczo jest smaczne. Jest smaczne, pożywne, gotuje się szybko, najważniejszym plusem jest jednak to, że nasze dzieci wcinają je, że aż się uszy trzęsą. Dużym plusem jest także to, że pięciolatek i czterolatka z wielką radością pomagają przy jego przygotowaniu - kroją cukinie.



Składniki:
1 cebula,
2 małe cukinie,
4 laski kiełbasy śląskiej,
Pół butelki passaty (ok 360ml)/puszka pomidorów w puszce
300ml wody lub bulionu,
Sól, pieprz, cukier, 3 ziarna ziela angielskiego, 1 liść laurowy
Ewentualnie ketchup do smaku
Ewentualnie pół czerwonej słodkiej papryki.

Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na oleju. Cukinie obieramy i kroimy w kostkę wielkości ok 1cm*1cm. Kiełbasę kroimy w drobną kostkę, dodajemy do usmażonej cebuli i podsmażamy. Dodajemy cukinie, zalewamy passatą (lub pomidorami w puszce), dolewamy wodę lub bulion, dodajemy przyprawy - ziele angielskie i liść laurowy), dusimy do czasu kiedy cukinia zmięknie, doprawiamy solą, pieprzem, cukrem (warto dodać odrobinę do dań, w których używamy przeciery pomidorowe, przełamuje smak).

Zajadamy się leczem z chlebem lub makaronem.

Smacznego!

0

poniedziałek, 21 października 2019

Przepis na tę sałatkę prawie w całości zmieścił się w tytule postu. Do tytułu dołóżcie majonez, sól i pieprz i gotowe!!!



Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu. Składniki są łatwo dostępne, super się uzupełniają. Polecamy na spotkanie ze znajomymi czy na lunch w pracy.

Składniki (porcja na spotkanie z rodziną):
- 3saszetki/300g ryżu (ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu)
- 150g szynki gotowanej w kawałku,
- 150g sera żółtego,
- puszka ananasa,
- solidna łyżka majonezu (z górką),
- sól i pieprz

Ugotowany i ostudzony ryż mieszamy w misce z pokrojonym serem, ananasem i szynką. Dodajemy majonez, doprawiamy solą i pieprzem. I co mówiłam na początku? Gotowe.
0

środa, 16 października 2019

Dziś Światowy Dzień Chleba. Z tej okazji przypominamy kilka naszych przepisów na chleb. Nie powiedziałabym, że pieczenie chleba jest dziecinnie proste albo szybkie ale na pewno daje dużo satysfakcji (mimo czasochłonności przy niektórych przepisach). Taki świeżo upieczony bochen smakuje wyśmienicie. Warto choć raz spróbować swoich sił. Na blogu mamy tylko kilka przepisów na chleb o różnym stopniu trudności. Każdy z nich używaliśmy wielokrotnie, każdy smakuje wyśmienicie. Poczytajcie, pooglądajcie, spróbujcie.




Domowy chleb tostowy

Domowy chleb - łatwy i szybki (serio!)

Prawdziwy domowy zakwas żytni i pierwszy chleb na zakwasie - z garścią naszych porad

Przepyszny zakręcony chleb z makiem (który zjecie od razu po upieczeniu!)
0

wtorek, 15 października 2019

Trudno uwierzyć, że tego dania nie ma w naszym przepiśniku. Placki z cukinii są świetną opcją na szybki obiad zaraz po pracy albo na późne śniadanie w weekend.


Składniki:
2 małe cukinie,
1/4 średniej cebuli,
100g żółtego sera,
1 jajko
Czosnek - 1 ząbek lub pół łyżeczki suszonego granulowanego,
4 łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki posiekanego koperku,
2 łyżki mąki pszennej,
Sól, pieprz

Umyte cukinie obieramy lub nie - wybór należy do was. Ścieramy cukinie na tarce (na dużych oczkach), solimy i zostawiamy 15minut. Ser ścieramy na tarce lub kroiny w drobną kostkę. Następnie odciskamy sok z cukinii, ścieramy na dużych oczkach cebulę, dodajemy jajko, ser, przyprawy, mąkę i mieszamy łyżką składniki.
Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy placki - my niewielkie, z jednej łyżki masy, z obu stron na złoty kolor. Podajemy z jogurtem lub śmietaną.

Smacznego!
0
Instagram
Top Blogi

Author

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

analytics